Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Продукты питания
2 Просмотры

Описание

Фейерверк вкуса!! Вам может показаться , что очень долго все? Это только кажется, большая часть времени уходит на застывание, а на работу у Вас уйдет от силы минут 30-40. Но в итоге вы получите торт с освежающим малиновым вкусом, красивым разрезом, ну и улыбку и слова благодарности от своих родных и друзей.

Американский бисквит https://youtu.be/JZ7BRi9BsqE

Готовый бисквит делим на 3 части:

Яйцо - 3 шт.
Сахар - 150 гр.
Масло слив. - 60 гр.
Молоко - 120 мл. ( http://chudozero.ru )
Разрыхлитель - 7 гр.
Мука - 165 гр.
Соль - щепотка
ванильный сахар 8 гр.

Сливочно малиновый слой:

Малина - 150гр свежая ( 180 гр мороженой без воды)
Вода - 25 мл.
Сахар - 45 гр.
Ванильный сахар - 4гр.
Сливки 33% - 50 мл. ( http://chudozero.ru )
Шоколад белый - 40 гр.
Желатин - 4 гр. + 24мл. воды

Шоколадный слой:

Молоко - 30мл. ( http://chudozero.ru )
Шоколад белый- 50 гр.
Сливки 33% - 100 мл. ( http://chudozero.ru )
Масло слив. - 7 гр.
Желатин - 3 гр. + 18 мл. воды

Конфи:

Малина- 200 гр. свежая ( 250 гр мороженой без воды)
Сах. пудра - 25 гр.
Вода - 50мл.
Желатин - 5 гр. + 30 мл. холодной воды

Мусс:

Йогурт - 300 мл.
Пудра сахар. - 65 гр.
Сливки 33% - 300 мл. ( http://chudozero.ru )
Желатин - 12 гр. + Вода - 72 мл.)

➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - https://breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" )+ только в мае АРОМАТИЗАТОР AROMIQUE https://breadbaking.ru/catalog/aromatizatory/ на Ваш выбор!!!

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет.
RSS