Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Рецепт на пасху Александрийское тесто для куличей Захотите приготовить даже после праздника

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Тесто
0 Просмотры

Описание

Рецепт на пасху Александрийское тесто для куличей Захотите приготовить даже после праздника

Скоро Пасха, а значит, самое время задуматься о главном сладком угощении на столе - куличах. Существует масса рецептов приготовления этой сдобной выпечки, однако мало кто знает, что такое александрийское пасхальное тесто. Сдоба по этому рецепту получается «просто объедение», судя по многочисленным отзывам. Кроме того, такая выпечка отличается особой воздушностью и нежным сливочным вкусом.

Наиболее простой рецепт александрийского пасхального кулича требует следующих ингредиентов:

✔ 1 кг. пшеничной муки высшего сорта,
✔ 4 куриных яйца,
✔ 300 - 350 гр. сахарного песка,
✔ 50 (свежих) или 10 (сухих) гр. дрожжей,
✔ 330 мл. теплого молока,
✔ 200 гр. сливочного масла,
✔ 20 гр. ванильного сахара,
✔ немного кардамона,
✔ изюм и другие сухофрукты.

Способ приготовления:

✔ Разбейте в емкости яйца, добавьте сахар и взбейте все при помощи венчика. Залейте дрожжи теплым молоком и перемешайте. Добавьте получившийся состав к яйцам и сахару. Немного растопите сливочное масло, сделав его теплым, и присоедините к остальным компонентам.

✔ Вымесите опару и поставьте ее в теплое место на 10 - 12 часов.

✔ Затем добавьте муку и кардамон, вымесите тесто, а в конце положите изюм и дайте настояться в течение пары часов, накрыв полотенцем. Периодически в процессе поднятия обминайте тесто и снова накрывайте полотенцем.

✔ Наполни формы наполовину и дай тесту постоять в них еще хотя бы четверть часа. После этого сдобу можно выпекать в духовке при температуре 180 градусов. Маленькие куличики будут готовы уже спустя полчаса, большим же потребуется около 60 минут.

Приятного аппетита!

#куличи #тестонакуличи #пасха #рецептпасхи #александрийскоетесто #рецепттеста #тестонапасхи #вкусно #просто #рецепты #кулинария #простоивкусно #рецептыкуличей #рецептыблюд #простыерецепты

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет.
RSS