Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Перец фаршированный "Чушка Бюрек" | Измененный вариант с творогом

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Продукты питания
1 Просмотры

Описание

«Чушка бюрек» – под этим загадочным и забавным названием скрывается довольно необычное, но очень вкусное блюдо болгарской кухни, а в переводе оно означает «перец фаршированный». Обычно начинкой для этой закуски служит брынза, но в этот раз, я решила заменить ее творогом. Получается совершенно изумительное блюдо, в котором идеально сочетается хрустящая золотистая корочка, сладкий перец и пикантная начинка.

Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 4 шт
Калорийность:
Итого: 1114 ккал (Б- 66,77, Ж- 65,01, У- 62,51)
На 100 гр: 110 ккал

Ингредиенты:
перец болгарский - 4 шт.
творог (брынза) - 250 г
яйцо - 2 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
мука – 100 гр
панировочные сухари -100 гр
соль – по вкусу
специи – по вкусу
зелень – по вкусу
растительное масло - для жарки

Приготовление:
1. Болгарский перец помыть и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов примерно на 15 мин до образования черных подпалин;
2. Положить перец в кастрюлю (или плотно закрытый пакет), накрыть крышкой и оставить примерно на 15 мин. до полного остывания. Затем снять кожицу и удалить семенную коробку из плодов;
3. Для начинки смешать творог с яйцом, мелко нарубленной зеленью и чесноком, посолить по вкусу;
4. Нафаршировать каждый перчик начинкой не очень плотно, примерно по 2-3 ст. л;
5. Обвалять подготовленные перцы поочередно сначала в муке, затем в яйце, затем в панировочных сухарях;
6. Обжарить перцы на растительном масле с двух сторон примерно по 3-4 мин с каждой стороны до румяной корочки;
7. Готовые перцы выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло;
8. Подавать с любимым соусом или со сметаной.

Приятного аппетита!

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет.
RSS