Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Гости всегда просят ещё! Сыр «Бри» во фритюре. Жареный Ананас с соусом «Чили Джем». Вкуснотища!

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Продукты питания
3 Просмотры

Описание

Царская закуска! Французский Сыр «Бри» в комбинации с Жареным Ананасом и пикантным соусом «Чили Джем»

-----------------------------
Рецепт из расчёта 8 треугольников сыра:

0.5 стакана молоко (что бы смочить сыр)
1 стакан Муки

Льезон:
1 яйцо
0.5 ст. молока
2 ложки муки
1/4 ч. ложки соли

Панировка:
1 стакан (250гр) Хлебные Панировочные сухари ( лучше сделать самому)
1 ст. ложка семян Кунжута
1 ст. ложка семян Мака
1 ст. ложка сухого Чеснока
1 ч. ложка соль ( не полная)

Для жареного Ананаса:
1/4 Ананаса ( режим на маленькие треугольники)
1 ст. ложка Сливочного масла
1 ст. ложка Сахара ( лучше коричневый тростниковый)
1/4 ч. ложки соли ( Соль сбалансирует и усилит невероятный вкусовой «букет» кислого и сладкого)

Сыр, после панировки отправить в холодильник минимум на 2 часа.
Жарить во фритюре при 170 градусов. Сразу подавать к столу, украсить свежим базиликом (он великолепно сочетается с нашим блюдом)

На заметку: Многие, для «Льезон» используют воду,
но молоко лучше, так как лактоза, при высыхании, образует плотную плёнку на продукте, что помогает панировке во время термической обработки не треснуть и не отделиться.

Для нашего рецепта вы можете использовать
и другие подобные виды сыра с белой плесенью.
Например: Камамбер или Гермелин.

-----------------------------
музыка из фонотеки YouTube

Music: https://www.purple-planet.com
Лицензия: Commons Attribution License 3.0.
https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет.
RSS