Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Солим рыбку и коптим

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Посуда
2 Просмотры

Описание

Приготовление рассола
1 литр воды
1 ст/л Соль
1 ст/л. Сахар
3-4 листика лаврушки
4-6 шт. перец горошком
1-2 ложки Чай чёрный
Рассол довести до кипения и охладить
Почистить Скумбрию уложить в посуду залить рассолом и оставить в холодном месте на 3-4 суток (зависит от размера тушек рыбы).
Поле рыбу промокнуть от влаги полотенцем и подвесить для подсыхания на 2-3 часа.
Вкусную солёную скумбрию уже можно кушать а можно и закоптить холодным дымом, тогда она будет ещё вкуснее и ароматнее )))
Приятного аппетита.

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет.
RSS