Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Рисовый суп с яйцом и вялеными помидорами

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Полезная информация
14 Просмотры

Описание

Рисовый суп с яйцом и вялеными помидорами
00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:30 – Анекдот №1
00:51 – ингредиенты
00:51 – РЕЦЕПТУРА
01:26 – кладём кастрюлю с водой на огонь
01:34 – измельчаем пряные корнеплоды
01:51 – варим куриные яйца
02:10 – вводим репчатый лук, корнеплоды и цельные пряности
02:30 – снимаем шум при закипании
02:38 – измельчаем репу
02:49 – добавляем её в кастрюлю
03:12 – измельчаем картофель и вводим его в суп
03:57 – делаем зажарку – измельчаем лук
04:07 – игривый проказник
04:29 – прокаляем растительное масло
04:46 – пассеруем лук
05:14 – Анекдот №2
05:26 – промываем круглый рис
05:35 – пассеруем морковь с луком
05:35 – добавляем сахар
06:01 – процеживаем суп
06:32 – пюрируем корнеплоды
07:15 – водим пюре обратно в суп
07:49 – измельчаем вяленые томаты
08:34 – присоединяем их к супу
08:48 – куриные яйца измельчаем
09:01 – шинкуем зелень петрушки
09:26 – солим суп
09:44 – под крышку зелень и куриные яйца
09:45 – лавровый лист добавляем ровно на 5 минут и вынимаем!
10:11 – готовое блюдо
10:47 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
10:59 – подписка на Канал одесской кухни
11:05 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
Кулинары уверяют, что в разных странах и у разных народов имеется более чем 1000 разновидности супов. Некоторые из них имеют свою историю, легенду. К сожалению, рисовый суп таковой похвастаться не может. Вероятнее всего, это первое блюдо было внедрено в домашнее питание славян во времена Петра Первого, который ввел в лексикон само слово «суп». До этого в литературе упоминались лишь похлебки и варева.
В состав рисового супа входят не так уж много ингредиентов: собственно, рис, куриное мясо да овощи. Первый попал в славянские страны не более 300 лет назад, но из этой злаковой культуры быстро научились готовить массу вкусных и полезных блюд. В том числе и рисовый суп с курицей, ведь курица со всеми потрохами многие годы была чуть ли не единственным источником белка животного происхождения.
Сегодня суп рисовый с мясом и без готовят многие хозяюшки, хотя в советские времена позволить себе приготовить могли не многие. И вовсе не потому, что не знали, как. Найти в магазинах рис басмати, который лучше всего подходит для супа, было настоящей проблемой. Тогдашний рис превращался после варки в кашу, что делало его непригодным для готовки первых блюд. Хотя и это не останавливало любителей рисового супчика. Они приобретали пропаренный рис – он слабо разваривался и хорошо смотрелся в бульоне. Но выбор риса – не единственный секрет приготовления супа. Еще стоит обратить внимание на:
Уровень огня: слишком сильное пламя разрушит витамины и не позволит супу сохранить прозрачность.
Лавровый лист: его обязательно нужно добавить, но лишь в самом конце. После окончания варки его следует изъять из супа, иначе он начнет горчить.
Овощи: их нужно закладывать с определенной последовательности, и только в кипящую воду.
Вот, пожалуй, и все секреты. Самое время узнать, как готовить рисовый суп на практике.
И чтобы слова не расходились с делом – готовим эту вкуснятину с большим воодушевлением .
Приятного аппетита!
ключевые слова:
суп рецепт
вкусный суп
суп рецепт приготовление
суп +с рисом
суп рис
рисовый суп
суп +с рисом рецепт
суп +с рисом +и картошкой
рецепт приготовления супа +с рисом
Рисовый суп с яйцом и вялеными помидорами

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет.
RSS