Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Мильфей со свежими ягодами

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Полезная информация
12 Просмотры

Описание

Скоро на всех улицах страны можно будет наблюдать за прекрасным зрелищем: все бегают с охапками цветов и счастьем в глазах :)

Мы точно знаем — девушки обожают десерты ;) И 8 Марта это особенно актуально!
Советуем приготовить своей любимой мильфей со свежими ягодами.

Вам понадобится:

Яйцо (желток) — 3 шт.;
Almette Сливочный — 2 баночки;
Сливки 33% — 150 мл.;
Сахар — 50 грамм;
Мука — 1 ч.л.;
Ваниль — 1 стручок;
Желатин листовой — 1 лист (5 грамм);
Тесто слоеное — 250 грамм;
Крахмал кукурузный — 50 грамм;
Сахарная пудра — на украшение;
Голубика — 50 грамм;
Клубника — 100 грамм;
Малина — 200 грамм;
Сахар тростниковый — 75 грамм;
Мята — на украшение.

Готовим:

В миске взбейте желтки и сахар. Добавьте сливки и семена ванили, перемешайте. Положите предварительно замоченный в питьевой воде желатин, поставьте на водяную баню и варите на среднем огне. Как только крем начнет густеть, снимите его и тщательно перемешайте. Затем аккуратно вмешайте Almette Сливочный. Поставьте крем в холодильник на 20 минут. Присыпьте рабочую поверхность смесью муки и крахмала. Раскатайте на ней тесто толщиной 2 мм. Нарежьте пласт на квадратики, размером 12х12 см. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Сверху постелите еще один слой пергамента и положите пресс (например, другой противень). Запекайте в течение 8-10 минут при 160°С. Смешайте в сотейнике малину и тростниковый сахар, проварите на среднем огне 4-5 минут. Перетрите соус через сито, чтобы избавиться от косточек и получить однородную текстуру соуса. Выложите первый квадратик теста на тарелку, сверху — крем и свежие ягоды, затем второй квадратик теста. Повторите еще два раза, так как мильфей — это десерт состоящий из нескольких слоев. Подавайте с малиновым соусом, украсив сахарной пудрой и листиками мяты.

Подпишись на канал - https://goo.gl/PCxMs3
Больше рецептов вкусных десертов: https://www.youtube.com/watch?v=SaKbIpCn2Uk&list=PL2BTZvvjjlsr0V6S8N9DIQlRIFF3kiB7U

Мы в социальных сетях:
Вконтакте: https://vk.com/almetteru
Instagram: https://www.instagram.com/almette.culinary/

#Almette #AlmetteCulinary #рецепты_с_Almette #рецепт #food #recipe #cooking #dessert #8марта #мильфей #yummy #рецепты #десерт #десерты_с_almette

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет.
RSS